2025/12/22 17:57 up
「冬至の日には『ん』のつく
食べ物を食べると縁起がよい」
子どもの頃からそう聞かされてます
かぼちゃも漢字にすると南瓜（なんきん）
でも、かぼちゃは家族全員食べないので
（甘いお惣菜は苦手）
冬至とは全く関係なく、
ありあわせのもので
ミネストローネを作っています
私のミネストローネは
冷蔵庫のお片付け
我が家の一番大きな鍋に野菜ポイポイ
本日はまいたけ、白菜、たまねぎ、
一応『ん』のつく人参、レンズ豆、
冷凍庫覗いてえのき、しめじ、
この辺はお鍋の具材の余りもの
昨日の残りのラップかかった、
茹でたブロッコリーも入れちゃう
トマト缶はカットとホールのダブル使い
味付けはコンソメ、塩、オリーブオイル
野菜たっぷりミネストローネは
そのままでも美味しいのですが
一度作ると食べきるのに
1週間はかかるので
別鍋にじゃがいもと鶏むね肉炒めて
カレー粉いれてスープカレーにしたり
たっぷり挽肉を炒めてパスタにかけて
なんちゃってミートソースにしてます
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夜が一番長い日、ゆず湯につかって
あたたかくしておやすみくださ…
はっ！ゆず買い忘れてました！
…バブのゆずの香りがあったはず！
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今年最後の出勤は24日、25日
よろしくお願いします🙏
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