2025/10/02 13:50 up
秋になると
色々なきのこが
収穫出来るようになりますね
下呂温泉に行った時に
温泉街にある
手打ちそばの名店
『ひさご』
というお店で
お店イチオシの
『きのこ蕎麦』
をいただいて来ました
だしには
化学調味料を使わず
昔ながらの製造方法の物を使用した
優しい味のお出汁で
蕎麦の風味も良く
とても美味しい蕎麦でしたよ
きのこも
たっぷりとのっていて
地元産の
原木椎茸やしめじ、舞茸、なめこが
使用されています
シャキシャキとした食感で
風味豊かなきのこで
美味しかったですよ
秋の味覚で
旬のきのこは
美容にも健康にも良い食材なので
疲労回復や食欲増進など
猛暑で疲れた身体に
栄養補給や体調管理などにも
ピッタリですね
さなえ🍑
