2026/01/12 20:32 up
夕方、晩御飯代わりに国府宮で買ってきた鬼まんを食べました😋
ねっとりとした生地に加えられたゴロゴロのサツマイモの食感がたまりませんね 
市販のお菓子のように甘すぎず、優しい甘さなのでどんどん手が伸びてしまいます 
でも、実は私…子どもの頃に鬼まん食べてますね。きっと。
幼少期に祖母が作ってくれていたんですよ 
鬼まんじゅうという名前は聞いた事が無いのですが、スーパーなどが無く、短時間営業の商店しか無かった田舎ではチョコレートとかのお菓子は珍しくて基本的には祖母の作ったおやつやオカズの残りなどが学校から帰ってくると出されました。
鬼まんのレシピを確認したら行っていた工程が一緒だったので、祖母がどこかで教わったレシピだったのかもしれませんね 
当時は友人宅でショートケーキが出された時は駄々を捏ねて、作ってもらったものです。まぁ出てきたのは蒸しパンでしたが…今の年齢になるとケーキよりも蒸しパンとかほのかな甘みにお茶を組み合わせてもらった方が嬉しいですね 
元々は「護国芋」という甘みが薄い芋で作られていたそうですが、今でも食べられるのでしょうか 
私、とっても気になります 
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