2025/12/07 14:31 up
そばには
3つの系統があることを知っていますか
じぶんは
昨日知りました
藪そば
更科そば
砂場そば
この3つの名前は
たしかに
見かけることが多くありました。
でも
人のお名前だと思っていました
藪さん
更科さん
砂場さん
おなじ名前の方が
そばのお店をしているのだなと考えていました。
大変失礼しました
藪そばは
濃い色で
つゆも濃いものでたべる
更科そばは
しろ色のそばで
茶そばなどにも使われる
砂場そばは
更科そばとおなじで
しろ色のそばで
あまい味のつゆで食べる
おおまかですが
このような特徴があるそうです。
きちんと理解した中で食べたら
もっとおいしさを実感できるのだろうなと思います。
じぶんは まだ
すきなそばの系統がありません。
きっとこれからです




