2026/01/02 08:41 up
お正月の朝は
キッチンから漂う白味噌の甘い香りで
始まります。
我が家のお雑煮はとてもシンプルな
"京風お雑煮"
具材は、
立派な頭芋(かしらいも)
鮮やかな金時人参、
そして大根。
それらを包み込むのは、
とろりと甘い白味噌のつゆです。
家族それぞれがお餅の数をリクエスト...
まんまるいお餅をお椀へ...
傍らには梅干しと昆布が入った
熱い緑茶を添えます。
ひと口啜るたびに、
体の中からほどけていくような
優しい甘さです。
気づけばお腹いっぱいで
「もう、お餅は充分...」
なんて、幸せなひとりごと。
今年も、
変わらないこの味が、一年の始まりです。
★Saki★
★Saki★
