2025/12/19 11:50 up
お題：☆彼氏に食べて貰いたい自慢の手料理は？に回答♪
こう見えて
かなりの料理好きなので
たくさんありますが
ここゎひとつ♪♪
えみりオリジナルの
特製煮豚です🐷ﾌﾞﾋ❤️
🎀れしぴ🎀
煮豚の材料(３〜４人分)
豚バラ肉ブロック（１kg）
付け合わせお野菜 適量
サラダ油 適量
☆煮汁調味料
水 カップ６
しょうゆ カップ３
酒 カップ3/4
砂糖 １８０g
花椒（ホァジャオ） 5～6粒
八角 １個
赤唐辛子（種を取ったもの) ３本
〜作り方〜
⒈ 豚バラブロック肉は全体をフォークで刺し、
脂を外側にして縦半分に折るようにして、
タコ糸で縛る
⒉ フライパンにサラダ油少量を熱し、
豚肉の表面全体にムラなく焼き色をつけて取り出す。
⒉ 底の深いお鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、豚肉を入れて落とし蓋をし、
弱火でじっくり60分〜90分煮る。
(えみりは時短で圧力鍋を使います)
⒊ 火からはずし、煮汁につけたまま冷ます。
薄く切って盛りつけ、好みで煮汁をかける。
※好みでゆで卵や貝割れ菜、白髪ねぎなどの付け合わせの野菜を添えるとよい。
残った煮汁は手羽先などを煮ても美味しいよ❤
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美味しいから
男性の皆様も
ぜひぜひ
試してみてね(ノ)・ω・(ヾ)
🧡おしまい🧡
