2025/12/23 22:04 up
こんばんは、お疲れ様です。
今日は鹿肉の赤ワイン煮込みを作りました🍷
見た目はビーフシチューみたいな感じ…?
デミグラス缶ではなくトマト缶を使用しているので、どちらかというとハヤシライスに近い味わいですね。
でももっと味が複雑というか、深みがあってお酒に合いそうな…
とりあえず美味しいです!!
しっかり下処理をしたのでえぐみや生臭さはまったくなく…
でもジビエ特有の野生っぽさはあるので、癖強が好きな人は好きな味!!
明日の池袋液体サロンシエスタで出す予定です~✨️
マニア東京じゃないけど、ぜひぜひ遊びに来てね(っ ॑꒳ ॑c)
朝霧



