2025/12/29 12:21 up
予約投稿です！
12時のごはん日記です！
湯豆腐がおいしい季節です…
今回は伊勢土産でいただいた
和風だしをベースに
北海道産早煮昆布、
そのへんで買ったしめじをカスタム
メインのお豆腐は高知県土産の
田舎豆腐というものです
こちら、木綿豆腐よりさらに
固く締まったお豆腐でして
串で刺して振っても崩れない！
夏は冷奴、冬は鍋と
美味しく噛み締めるお豆腐でございます
足の早い豆腐ですが
これが大のお気に入りなイズミさん
今回は母上が高知に行った際
買ってきてくれました
ฅ( ˙꒳˙ ฅ)
写真奥に写っているポン酢は
父上が送ってきてれました
ฅ( ˙꒳˙ ฅ)
柚子胡椒風味だそうで、
水炊きにした鱈を
これで食べたくなりましたとさ
今回は出汁完飲のために
かなり塩味ひかえめ
いやぁ、湯豆腐が
美味しい季節ですなぁ…
それっぽくしめじいれたけど
干し椎茸にして出汁も風味つけて
お吸い物風にしてもよかったなぁ…
そう思うのはきっと
土瓶蒸しの動画を見たからです…
家で土瓶蒸しは
ちょっと気力が足りなかったので
代替案がお吸い物だったみたい
……しらんけど
ではまた更新します☆
かまいにきてねฅ( ˙꒳˙ ฅ)
