2026/01/09 07:15 up
お正月も終わり、食材もそろそろバッチリ出揃うだろうってことで食べ歩き再開☺️
正直に言うと、子どもの頃に出されていたマグロは、一度も「美味しい」って思えたことがなかった🐟💭
用意してくれた方の気持ちを考えて出されたものはなんでも残さず食べるから…まずいのってすごく苦痛でね😨
たぶん質も鮮度も、今思えばそれなりで。
だから私はずっと、マグロが苦手な人だと思ってた。
でも大人になって、ちゃんとしたものが、ちゃんとした温度と切り方で出てきた瞬間、
「あ、これは私が知ってるマグロじゃない」って分かった☺️✨
脂の入り方も、舌の上でほどける感じも、全部が別物で。
黙って噛んで、静かに納得する時間が心地よかった。
この日は、私の好きなものばかりが並んでいて、正直ちょっと出来すぎなくらい幸せだった💞
カラスミも大好物で、あの塩気と旨み、私はあれをちびちび噛みしめる時間がたまらなく好き🥰
お酒を急かしてこないのに、自然と呼ばれる感じがいい。
そして、いちばんテンションが上がったのがカワハギ🐟✨
お造りで食べるなら、私はフグより断然こっち派。淡白なのに味が濃くて、ちゃんと記憶に残る。
肝のソースと合わせた瞬間、
「あ、これ好きなやつ」って即答だった☺️💞
そこに生七味が重なって、香りと刺激が立ち上がって、もう完璧すぎて、しばらく何も言えなかった。
好きなものが、好きな形で、ちゃんと私の前に出てくる夜って、それだけで心まで満たされる🌸✨
高い物がいいって思ってるというより…
私ってすごく「食べ物のマニア」なのだと思う☺️
アニメの作画を語ってるオタクとなんら変わりないよねー。
こういう「分かってる一皿」に出会えると、大人になってよかったなって、素直に思う☺️💞
