2025/11/06 22:50 up
中国にある豆腐料理が最近話題になっているみたいで、どうやら豆腐を発酵させて香辛料等で熟成した腐乳という食べ物なんですが
発酵させると真っ白なカビが豆腐を覆い隠すので、食べるには勇気が必要だとか…
でも納豆やチーズ、熟成肉等と同じと言われると抵抗感が薄れるのは日本人あるあるなんだとか(笑)
今は沖縄でも食べることが出来るみたいなので、もし沖縄に旅行へ行く機会があればぜひ食べてみたいなぁ(º﹃º`)
美澄 はるか



