2025/11/12 11:59 up
おはようございます𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ 🕊
こないだね、スーパーに行ったら
練り物屋さんが来ていたので
それを見て
⋆⸜💡⸝⋆今晩はおでんで決まりだ
って思ってせっせとおでん作り開始。
大根と牛すじとタコは
圧力鍋を使って時短でシミシミの下準備を済まし
お出汁も昆布からじっっくり丁寧にとり
練り物屋さんで買った練り物も油抜きして
いざ！！お鍋へ〜♪
ってしたらめちゃくちゃ量が多くて
結局大鍋１つ、土鍋１つを使って
3時間以上かけて作り終えました( ´ｰ`)ﾌｩｰ...
おでんパーティー開けそうな量だったので
粗熱が取れてから何食分かは冷凍庫へ
そしておでんのおつゆは
継ぎ足し継ぎ足しで作る派なので
濾したものを冷凍庫へ入れて
次回のおでんの際に使う用にして
ってしたら冷凍庫も結構埋まってしまったの😂
自炊するの大好きだけれど
ひとりぶんを作るのが苦手だから
いつもとんでもない量になっちゃうんだけど
自炊派の皆様はどうやって調整してる？？
