2026/01/11 09:44 up
昨日も池袋おかあさんにお越し頂き、ありがとうございました。
先日、職場のレターケースを開けると、巾着型をした最中が二つ入っていました。
度々、同じ方からからの差し入れの初台の老舗の最中です。
最中は正直、大好きというほどではないので、自分でわざわざ買うことはありません。
皮がシンプルなだけに中の餡が決め手の繊細なお菓子だなと思います。
頂いたのは小豆餡と胡麻餡。
どちらも甘味を抑えた上品な餡でいつも美味しく頂いています。
贅沢を言うと、お餅や求肥が入っていたり、皮と餡が別々で自分で作るパリパリ最中ですね。
餡と言えば、お安くて美味しい御座候の大判焼き。回転焼きとも言いますね。
母と最後に一緒に行った高島屋で、母は別売りの餡も幾つか買っていました。
年末に賞味期限を遥かに過ぎたその餡を見つけ思いきって捨ててきました。
あんこの好きな方は是非、御座候を検索してみて下さい笑。



