2025/12/22 12:39 up
—✿——✿——✿——✿——✿——✿—
—✿——✿——✿—
昨夜の悲しいお話し
なかなか
眠れないので。。。
夜中に思い立って
『コロッケ🧆』
を
作ろう❣️と思い立ったの❣️
今年頂いたじゃがいも🥔が
芽を出してきていたしね。。
夜中に成形して揚げて
ホクホクしたのを
食したら
『ウマー💓』
『満腹〜』『寝れる〜』
だったんだけど
朝のコロッケ🧆
食べてみたら。。。
『硬ーい（とんかつ並み？）、
まずーいΩ＼ζ°)ﾁｰﾝ💦💦💦』
あと、６個もあるから
どうしたらいいものかと
調べてみたら
味が薄い → 塩・こしょう不足。じゃがいもは思った以上に味を吸いません
水っぽい → じゃがいもの水分が多い／潰しが甘い
コクがない → バター・牛乳・砂糖が少なめ
臭みがある → ひき肉の炒め不足／玉ねぎの甘み不足
ベチャっとする → 粗熱を取らずに衣を付けた
私の見たレシピは
そこまで教えてくれなかったよー
❣️今からできるリカバリーもあります。とのことで❣️
★潰してコロッケ丼（ソース＋卵）
★フライパンで崩してコロッケ炒飯風
★チーズを混ぜて再成形して焼きコロッケ
カレーに入れて具として使う
う〜ん
どれをしても
更に
美味しくなさそうじゃな〜い〜💦
泣く
かおる
う〜ん
どれをしても
更に
美味しくなさそうじゃな〜い〜💦
泣く
かおる
