2026/01/06 00:13 up
今朝はお客様からいただいたポールボキューズのお惣菜と、ガレットデロワの残りをいただきました🍽️
ポールボキューズ、とっても美味しい❣️
いつかレストランに食べに行くのが夢です....🍷💖
新年をお祝いするお菓子で大好きなものが2つあって、
それがガレットデロワと花びら餅です🤍
ガレットデロワはフランス語で『王様のお菓子』を意味する伝統的な焼き菓子で
1月になるとパン屋さんやケーキ屋さんにガレットデロワが並びます🥧
パイの中にフェーヴと呼ばれる小さな陶器のお守りが入っています🥧
そのフェーヴに当たった人が王様（または女王様）になって幸せになると言われているの。
でも日本だと誤飲の可能性があるとクレームがつくみたいで、フェーヴが外付けなんです。
いつか本場のフランスで買ってみたい！
毎年ガレットデロワを買ってくださるお客様に今年は資生堂パーラーをいただきました✨
（購入時に王冠もついて来ます👑）
中はアーモンドクリームが入っていて、パイの表面のレイエ（飾り模様）も綺麗な芸術的なお菓子です🤍
花びら餅は茶道をやっている方でないとあまり知られていないかもしれませんが、
お正月の短い期間に販売されている縁起物のお菓子です。
元々は宮中のお正月行事で食べられていたもので、白味噌仕立てのあんと求肥で、甘く煮た牛蒡を挟んだとっても上品なお菓子です✨
私は和菓子で花びら餅が一番好きです💖
花びら餅はたくさんの和菓子屋さんで売られています。
伊勢丹だと虎屋、鈴懸、仙太郎、あけぼの、老松あたりかな？
茶道のお稽古をやっていると季節のお菓子やお花で四季を感じることが出来て、とても勉強になるし感性が豊かになるように思います。
花沙音ルームには宇治で購入したお抹茶の用意もあるので、お茶を一服飲みたい方には点てることも出来ますよ🤍
