2025/12/16 12:39 up
コンニチワンコ 
昨日の京カブラ…聖護院カブラについて考えてる…
うーん、こいつ、、、って千枚漬けでしか食べた事ないわ(￣▽￣;)
キャベツ程の大きさよ、、、何枚できるの？
うーん、、、どうしよう 
そこで京野菜のブランド、聖護院カブについて調べてみた。
私、分からないことはスグ調べる人。
聖護院カブの原種は近江カブらしい。
近江カブは慶長の時代に栽培されていた歴史の長いもので、ソレから時が流れ享保の時代、
聖護院の農家の人が近江カブの種を持ち帰り、
品種改良を重ねて、今の聖護院カブが出来たとされてる…らしい。
どうでもいいわぃ 
という事も気になると調べる私なのですが…
昨日から千枚漬け以外で何かしら考えてるのだが…
何せデカイ(￣▽￣;)
切ったら使い切らないと…
冷凍保存とかできるのかな？
大根の寒冷地保存(雪の中に)とかやってるじゃない？
カブ、、、は？？？
よし、今度はカブの画期的な保存方法調べるぞ！！
こうやって調理より知識だけが備わってくtomoちんです(´；ω；｀)
ドテッ｡｡｡(lll __ __)っとなってる写真でもあげときます。
