2026/01/09 20:57 up
日記書いてから調理始めて
今ようやく味付けして落とし蓋して煮込み始めました( ∩'-'🥩⊂ )
明日のご飯ですねこれは!( ∩'-'🥩⊂ )笑
下茹で2回(30分と2時間)と切り分けとスープ濾しで
だいぶ時間かかった( ◜ω◝ )笑
でもおかげでいい感じに柔らかくなったし
煮込み用のスープもきれいに澄んだやつが取れた~!
ここからコンロで1時間煮たら一旦冷まして味染み込ませて
あとは寝るまでストーブに乗せちゃいます( ∩'-'🔥⊂ )
こんな手間かかるとは。。。笑
これでもし口に合わなくても(牛すじ煮込みは人生初食べ)
意地でも食べきるぞ( ◜ω◝ )笑



