2025/12/22 13:24 up
｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡
昨日は午後から雨予報でしたから
いつも通り 朝５時に起きて
お洗濯開始～🧺🔆
一昨日に全部したかったけど
本職があったから断念💦
｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡
年末年始
家族が帰省するので
その準備に勤しみました(๑•̀ •́)و✧
｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡
スイッチが入らないと
なかなか腰が重い、はるひさん。
やっとこさ
「ひきな」の準備完了～
東北地方ではメジャーですが
なんのこっちゃ？って方のために
⬇️
「ひきな」とは、大根や人参、ごぼうなどの野菜を細かくし、サッと湯がいて、寒風にさらしたり凍らせたりして保存する、主に東北地方(福島、宮城など)の郷土料理で使われる保存食・食材 のことです。特に、お正月の雑煮の具材として欠かせず、味の染み込みが良いことから、出汁の旨味を吸って美味しくなるのが特徴です。
我が家では
白菜１株
大根２本
人参２本
ゴボウ２本
芋がら＆凍み豆腐
これらを全て千切りにして
お雑煮用に備えます🔪
これがまた 面倒くちゃいの～笑
でも
美味しい美味しいって食べてくれる
家族の顔を想像したら
作るしかないか～ってなります😄
料理できなそうに思われますが
こう見えて家庭的なんですよ( ¯꒳¯)✧
｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡
*.꒰ঌはるひ໒꒱.*
昨日は午後から雨予報でしたから
いつも通り 朝５時に起きて
お洗濯開始～🧺🔆
一昨日に全部したかったけど
本職があったから断念💦
｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡
年末年始
家族が帰省するので
その準備に勤しみました(๑•̀ •́)و✧
｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡
スイッチが入らないと
なかなか腰が重い、はるひさん。
やっとこさ
「ひきな」の準備完了～
東北地方ではメジャーですが
なんのこっちゃ？って方のために
⬇️
「ひきな」とは、大根や人参、ごぼうなどの野菜を細かくし、サッと湯がいて、寒風にさらしたり凍らせたりして保存する、主に東北地方(福島、宮城など)の郷土料理で使われる保存食・食材 のことです。特に、お正月の雑煮の具材として欠かせず、味の染み込みが良いことから、出汁の旨味を吸って美味しくなるのが特徴です。
我が家では
白菜１株
大根２本
人参２本
ゴボウ２本
芋がら＆凍み豆腐
これらを全て千切りにして
お雑煮用に備えます🔪
これがまた 面倒くちゃいの～笑
でも
美味しい美味しいって食べてくれる
家族の顔を想像したら
作るしかないか～ってなります😄
料理できなそうに思われますが
こう見えて家庭的なんですよ( ¯꒳¯)✧
｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡
*.꒰ঌはるひ໒꒱.*
