2025/10/07 11:26 up
こんにちは😊
最近、スパイスカレーの中でも
特にポークビンダルーにハマってしまい
今回は
お安くで手羽元が入手出来たので
ランチにチキンビンダルーを作ってみました✨
ジップロックに手羽元、ターメリック、クミンなど各種スパイス、酢、塩、砂糖、にんにく、ヨーグルトを入れ揉み込み一晩冷蔵庫で寝かし
フライパンで玉ねぎを飴色に炒め、スパイス各種も炒めたら手羽元を漬け汁ごと入れ
トマトジュース、塩で味を整え
雑穀米と盛り付けました
ほろりと骨付きならではの旨味があふ手羽元に
程よい酸味とスパイスが効いて
ヨーグルトのまろやかなコクがクセになる
最後までスプーンが止まらない
めちゃウマなビンダルーに仕上がりました😋
今これをご覧の皆様は
今日どんなランチを食べますか❓️



