2025/12/17 18:29 up
こんばんは😊
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
酢鶏
春雨サラダ
中華スープ(もやし、玉葱、卵
わかめ)
ご飯
でした。
酢鶏は、鶏肉に粉をつけて
軽く揚げ焼きにして、野菜に胡麻油を
軽くかけて全体に混ぜてから
レンジ加熱(素揚げした感じにするため)
水、酒、醤油、ケチャップ、蜂蜜、酢
ニンニクちょっとで作ったタレと一緒に
鶏肉と野菜を火にかけて、とろみが
足りなさそうだったので
水溶き片栗粉を少し入れてとろみを
つけました。
春雨サラダは、春雨、人参、胡瓜
ちくわを具材に、酢、鶏ガラの素
胡椒、胡麻油、醤油、ニンニクちょ〜っと
で、味つけしてます。
酢鶏の鶏が柔らかく、味もしっかり
甘酢餡と絡んで美味しかったです。
旦那様は酢豚派ですか?
それとも酢鶏派ですか？
しま
