2025/11/06 19:19 up
続きまして、昨日の夜ご飯ですwww
昨日の夜ご飯は…
蓮根のはさみ揚げ
キャベツ煮
お味噌汁(玉葱、えのき、卵)
ご飯
でした。
先日に、豆腐ハンバーグを作った
時の肉ダネを、蓮根で挟んで
いつでも使えるように、冷凍して
おいたので、冷凍のまま衣をつけて
揚げ、甘酢餡(酒、みりん、水、醤油
ケチャップちょっと、酢、砂糖、片栗粉)
をかけて頂きました。
蓮根の食感もおちる事なく
美味しくできました😊
キャベツ煮は、キャベツ、人参、椎茸
刻み昆布、生姜、冷凍剥きあさりを
酒、みりん、白だし、水、本だし
鰹節で煮て、最後に炒り胡麻を入れました。
あさりからも出汁が出て、丁度いい
食べやすい味付けになりました。
白だしって、量に気をつけないと
えらいしょっぱくなっちゃうから😅
色に騙されないようにwww
しま
